自己動手做可愛美味----自製果仁巧克力
菜式簡介
前段時間做了一款酸奶蛋糕，用的是我最喜歡的維尼小熊模具，可惜因爲蛋糕的質地問題，做出來的小熊變成小豬了，所以今天又用這款模具做了另一款美食，這下可以清楚看出維尼可愛完整的輪廓了。
想看酸奶維尼的請點擊這裏http://home·meishichina·com/recipe-89784·html
今天這款美食純屬自己瞎想出來的，因爲去年做過一次冰淇淋月餅，做出來後拍照時總感覺不滿意，就沒有發日志，因爲有了冰淇淋月餅，才有了做這款美食的靈感。
因爲晚上做好後放冰箱了，所以今天拿出來拍照的時候外表就濕濕的，不過這也不影響維尼的可愛吧。
原料的多少根據自己的要求來調整就可以了，我在做之前也是自己估計著放的，沒想到還差不多，把維尼的四連模具裝完之後，還余下一點點，就做了一顆心。
做之前其實是想全部用黑色巧克力來做的，結果一看家裏的黑色巧克力只有一點了，就臨時決定把內餡改成白巧克力，做出來味道也不錯，而且因爲有了顔色的差異，咬開後更好看呢。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝調味
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 黑巧克力70克
- 白巧克力160克
- 核桃30克
- 花生（去皮）30克
自己動手做可愛美味----自製果仁巧克力的做法步驟
第一步：准備好的四種原料。
第二步：把四種原料都切成小塊，核桃和花生不用切得太碎，這樣吃的時候口感更好。
第三步：黑色巧克力放在溫水裏隔水溶化。
第四步：用刷子把模具均勻地刷一層，放冰箱冷藏5分鍾，拿出來再刷一層，我總共刷了三層。
第五步：白巧克力也隔水溶化，把切好的堅果仁倒在巧克力裏。
第六步：拌勻，備用。
第七步：晾到不那麼熱後，把白巧克力果仁餡填到模具裏，不用填得太滿。
第八步：放冰箱冷藏一下，待白巧克力完全凝固後（這個時間不長，一般20分鍾就凝固了，自己掌握一下），在上面再刷上黑色巧克力，凝固後即可脫模食用了。
第九步：味道很棒，製作過程簡單又有趣，你想不想也試一試呢。切開後看看，餡料是不是很豐富呢。
烘焙：花生入烤箱中層170度 10分鍾 涼後去掉外皮
今天我用了核桃和花生做爲內餡，其它也可以換成其它自己喜歡的堅果，堅果類的食物總的來說是很有營養的。
堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。核桃堪稱抗氧化之“王”，而花生富含優質的蛋白質和脂肪及多種微量營養素。