巧克力果仁湯圓

美食達人@雪峰兒

菜式簡介
　　正月十五元宵節到了，每年的元宵節都少不了我們的傳統美味~湯圓。湯圓的餡料很多，可以說各種各樣有鹹的有甜的，可以隨心所欲的買到自己心儀的湯圓。但是買的湯圓總是體現不了正月十五元宵節的氛圍。今天和大家分享一款新式湯圓的做法，綠色的皮代表著春天的顔色，巧克力果仁流心餡料，代表著香甜美味的生活。喜歡就一起來看看吧！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 糯米粉2杯

輔助料: 菠菜2棵

巧克力果仁湯圓的做法步驟

第一步：把菠菜清洗幹淨，放入料理機攪打成菠菜汁，倒入糯米粉中，把糯米面和成軟硬適合的面團。

第二步：果仁巧克力來做湯圓餡，把果仁巧克力切碎。

第三步：把和好的糯米面團掰成大小一致的小塊，按一個窩。

第四步：把切成塊的果仁巧克力直接放入，就可以收口。

第五步：團成圓球，綠皮的巧克力湯圓就做好了。

第六步：全部做好以後，放入盤中。

第七步：鍋裏放入冷水燒開，改成中小火，下入湯圓，輕輕推動湯圓防止粘鍋底，然後蓋上蓋子大約焖煮10分鍾，湯圓漂起，就是熟透了。

第八步：撈出湯圓開吃。

第九步：一咬流汁，比買的好多了。

巧克力果仁湯圓做法技巧/竅門/補充說明：

1，菠菜打汁的時候，可以稍微加上一點點水，不要加多了，水如果加多了顔色就很淡。
2，巧克力加熱後會融化，所以巧克力只要切塊包進湯圓中就可以，煮熟後就是流汁的狀態。

菜譜標簽：午餐晚餐小吃早餐元宵節

相關食材：巧克力

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