幹燒武昌魚

美食達人@黑犀俠

幹燒武昌魚封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 武昌魚適量; 五花肉適量; 蘑菇適量

輔助料: 剁辣椒適量; 郫縣豆瓣醬適量; 蔥適量; 醬油適量; 醋適量; 料酒適量; 鹽適量; 十三香適量; 味精適量; 姜適量; 蒜適量

幹燒武昌魚的做法步驟

第一步：鮮魚宰殺內外處理幹淨，少量鹽、姜片料酒拍一下。五花肉蘑菇切丁。

第二步：魚入油鍋兩面煎透，取出。

第三步：炒辣醬五花肉等小料，炒出紅油。放魚加水適量，調味，悶燒至湯汁收幹即可出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：武昌魚

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