花樣武昌魚
菜式簡介
花樣武昌魚
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝蒸
- 難度普通
- 主材料
- 武昌魚適量
- 輔助料
- 蔥適量
- 料酒適量
- 姜適量
- 鹽適量
- 醬油適量
- 澱粉適量
花樣武昌魚的做法步驟
第一步：武昌魚切開不切斷，魚身塗抹鹽和澱粉，腌製10min
第二步：姜片鋪在盤裏將魚擺在盤子裏
第三步：將料酒和醬油調成汁淋在魚身上，表面放蔥絲
第四步：送入機器蒸13min，取出；
第五步：替換掉魚身表面的蔥絲，換新切的蔥絲；
第六步：熱油加點醬油，澆在魚身的蔥絲上即可。
花樣武昌魚做法技巧/竅門/補充說明：
烹饪時間可根據魚身大小進行調整。
相關食材：武昌魚