肉絲拉皮

美食達人@Candy小迪啊

肉絲拉皮封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 裏脊肉100克; 拉皮1個

輔助料: 蔥葉1段; 姜1塊; 小紅辣椒2個; 食用油2湯匙; 鹽1勺; 雞精1勺; 香油1/2勺; 醬油1勺; 蒜1個; 澱粉1勺; 料酒1勺

肉絲拉皮的做法步驟

第一步：原材料

第二步：拉皮切成適宜長度，蔥蒜切片，裏脊肉和姜切絲，辣椒切小段

第三步：肉絲用澱粉和料酒腌一下，鍋裏放一湯匙油燒熱下肉絲炒至發白變熟，放盆裏

第四步：一湯匙油燒熱炒香蔥姜蒜和辣椒，倒入盆中

第五步：加各種調料調味，攪拌均勻裝盤即可

菜譜標簽：老人午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜涼菜東北菜常見菜式

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