幹鍋小黃魚

美食達人@檸檬C8

幹鍋小黃魚封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 小黃魚適量; 芹菜適量; 洋蔥適量

輔助料: 郫縣豆瓣醬適量; 花椒適量; 幹辣椒適量; 生姜適量; 大蒜適量

幹鍋小黃魚的做法步驟

第一步：准備材料

第二步：把小黃魚洗幹淨，晾幹。

第三步：在鍋裏倒入油，放入生姜，把小黃魚煎至兩面金黃色。

第四步：鍋裏加入大蒜，花椒，辣椒，炒出香味。

第五步：倒入郫縣豆瓣醬，芹菜，洋蔥，煸炒一下，倒入黃酒。

第六步：把菜撈出來，裝盤裏。

第七步：鍋裏留有的湯汁，倒入小黃魚，開小火，慢慢熬一會。

第八步：裝盤後散上香蔥！

菜譜標簽：熱菜

相關食材：黃魚

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