紅燒黃魚

美食達人@流沙橙子

紅燒黃魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 黃花魚一條

輔助料: 蔥適量; 老抽少許; 醬油適量; 蚝油適量; 白糖適量; 香菜少許; 蒜適量; 姜適量

紅燒黃魚的做法步驟

第一步：魚收拾幹淨在身上劃花刀

第二步：蔥姜蒜切好備用

第三步：鍋裏放油將魚煎至兩面金黃備用

第四步：鍋在加入少許油爆香蔥姜蒜

第五步：加入魚、老抽、醬油、蚝油、糖，將魚煎至上色，加入熱水大火燒開小火慢炖至湯汁收幹

第六步：出鍋撒香菜

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：黃魚

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