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豆沙卷面包(烤箱烤豆沙卷面包,超級簡單哦~)

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豆沙卷面包(烤箱烤豆沙卷面包,超級簡單哦~)封面圖

菜式簡介
  上次沒有用完的豆沙,今天就拿來做豆沙卷面包吧,甜甜的,帶點奶香的味道。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
高筋面粉400克
酵母4克
2克
牛奶170克
輔助料
黃油25克
雞蛋1個
20克
豆沙餡適量

豆沙卷面包(烤箱烤豆沙卷面包,超級簡單哦~)的做法步驟

第一步:材料:高筋面粉400克,黃油25克,酵母4克,雞蛋1個,鹽2克,糖20克,牛奶170克,豆沙餡適量。

豆沙卷面包(烤箱烤豆沙卷面包,超級簡單哦~)的做法步驟圖(一)

第二步:將除黃油豆沙餡所有的材料放進面包桶裏選自定義和面程序攪拌40分鍾。

豆沙卷面包(烤箱烤豆沙卷面包,超級簡單哦~)的做法步驟圖(二)

第三步:攪拌15分鍾加黃油。

豆沙卷面包(烤箱烤豆沙卷面包,超級簡單哦~)的做法步驟圖(三)

第四步:發酵到面團的兩倍大小。(發酵30-40分鍾)

豆沙卷面包(烤箱烤豆沙卷面包,超級簡單哦~)的做法步驟圖(四)

第五步:分割成6份。

豆沙卷面包(烤箱烤豆沙卷面包,超級簡單哦~)的做法步驟圖(五)

第六步:面團擀開,放適量豆沙餡。

豆沙卷面包(烤箱烤豆沙卷面包,超級簡單哦~)的做法步驟圖(六)

第七步:將豆沙餡包起來。

豆沙卷面包(烤箱烤豆沙卷面包,超級簡單哦~)的做法步驟圖(七)

第八步:擀成長方形。用刀在上面劃上斜斜的刀痕。注意不要劃的太狠,能看見豆沙就可以。

豆沙卷面包(烤箱烤豆沙卷面包,超級簡單哦~)的做法步驟圖(八)

第九步:從側面卷起面團,圍個小圈。

豆沙卷面包(烤箱烤豆沙卷面包,超級簡單哦~)的做法步驟圖(九)

第十步:放在烤盤上面,我的是不粘烤盤,所以沒有放錫紙。

豆沙卷面包(烤箱烤豆沙卷面包,超級簡單哦~)的做法步驟圖(十)

第十一步:表面刷一層蛋液。

豆沙卷面包(烤箱烤豆沙卷面包,超級簡單哦~)的做法步驟圖(十一)

第十二步:烤箱180預熱10分鍾,上下管,180度,20分鍾即可。

豆沙卷面包(烤箱烤豆沙卷面包,超級簡單哦~)的做法步驟圖(十二)

第十三步: 出爐的豆沙面包卷。

豆沙卷面包(烤箱烤豆沙卷面包,超級簡單哦~)的做法步驟圖(十三)

第十四步:成品圖。

豆沙卷面包(烤箱烤豆沙卷面包,超級簡單哦~)的做法步驟圖(十四)
豆沙卷面包(烤箱烤豆沙卷面包,超級簡單哦~)做法技巧/竅門/補充說明:

1·面粉的吸水性不同,所以根據面團實際情況加也踢,稀了話可以適量加點面粉。

相關食材:面包豆沙

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