時令養身美食——榆錢疙瘩

美食達人@冰之火4

時令養身美食——榆錢疙瘩封面圖

菜式簡介
　　榆錢含鐵量極高，是缺鐵性貧血者食療的首先。榆錢還有清濕熱，通淋防尿頻的作用，是很好的保健佳品。在這正值榆錢旺盛的季節，不防及時享用。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝焖; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 榆錢適量; 玉米面適量

時令養身美食——榆錢疙瘩的做法步驟

第一步：榆錢洗淨，同冷水一起下鍋。

第二步：鍋開鋪上玉米面。

第三步：蓋蓋焖五分鍾。

第四步：聽水聲減少。轉小火開蓋開始攪拌。

第五步：攪至如圖樣蓬松疙瘩。

第六步：關火裝碗配上辣椒菜農家的味道好吃極了。(也可下油鍋炒這吃，又是一種口味。棒棒的。)

菜譜標簽：家常菜主食面食

相關食材：榆錢

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