荷蘭小黃瓜蘸醬

菜式簡介
　　（百度）荷蘭小黃瓜亦稱“迷你黃瓜”含有胡蘿蔔素、抗壞血酸、硫胺素、核黃素及其他對人體有益的礦物質營養成分。有生食、熟食、泡菜等吃法，各種食法都別有風味。 小黃瓜的丙醇和乙醇含量居瓜菜類的首位，主要作用是抑製糖類轉變爲脂肪，所以有減肥的作用。因含有可抑製糖類轉化成脂肪的物質，所以適合有肥胖傾向並愛吃糖類食品的人吃，可抑製糖類的轉化和脂肪的積累，達到減肥的目的。黃瓜還是十分有效的天然美容品。鮮黃瓜中所含的黃瓜酶是一種有很強生物活性的生物酶，能有效地促進機體的新陳代謝，擴張皮膚毛細血管，促進血液循環，增強皮膚的氧化還原作用，有令人驚異的潤膚美容效果。