香煎小鲫魚

菜式簡介
　　鲫魚肉質細嫩，肉味甜美。今天這道小鲫魚是直接煎的，口感上類似燒烤，但沒有烤的焦，也就是說和烤的比較表皮還是比較軟一點，但和炖煮的比較有多了些焦香味，做起來比較省事兒，挺簡單的。