鲫魚豆腐湯

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鲫魚豆腐湯封面圖

菜式簡介
　　鮮到眉毛掉下來哈哈哈，我和我老公就愛這口。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 鲫魚2條; 豆腐1塊

輔助料: 杏鮑菇適量; 胡蘿蔔適量; 香菜適量; 生粉適量; 生姜片適量; 黑胡椒粉適量

鲫魚豆腐湯的做法步驟

第一步：准備食材。

第二步：熱鍋倒油，油熱後轉一轉潤鍋

第三步：鍋底改小火，鲫魚兩面粘生粉，放入鍋中，一面煎金黃後翻面，兩面都煎金黃後魚就煎好了

第四步：煎好的魚移入砂鍋中

第五步：倒入水，漫過鲫魚就可以，倒入杏鮑菇，放入生姜片。

第六步：大火燒開後，倒入豆腐，繼續大火燒開後改小火慢炖

第七步：即將出鍋前，加入胡蘿蔔片，大火燒開

第八步：燒開後關火，放入黑胡椒粉，放入香菜碎，即可享用。

鲫魚豆腐湯做法技巧/竅門/補充說明：

魚煎透後炖，就不會有魚腥味。

菜譜標簽：午餐湯類産婦晚餐

相關食材：鲫魚魚豆腐豆腐

答配菜譜：鲫魚與豆腐的做法魚豆腐與鲫魚的做法

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