涼拌海蜇

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涼拌海蜇封面圖

菜式簡介
　　海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功效，是人們常見的一款涼拌菜，很爽脆可口

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 海蜇200可

輔助料: 油適量; 鹽適量; 生抽適量; 香油適量; 胡椒粉適量; 蔥適量

涼拌海蜇的做法步驟

第一步：海蜇反複浸泡，去除鹹味，切小塊或者切絲，再根據鹹淡放點鹽

第二步：放點生抽

第三步：放點香油

第四步：放點胡椒粉

第五步：鍋中放油燒開後關火，放入蔥花

第六步：把蔥油倒入海蜇中拌勻即可

涼拌海蜇做法技巧/竅門/補充說明：

海蜇要反複浸泡，去除鹹味

菜譜標簽：老人魯菜夏季食譜晚餐涼菜常見菜式

相關食材：海蜇

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