泰式肉燥炒豆角

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泰式肉燥炒豆角封面圖

菜式簡介
　　夜半小廚房：超級下飯家常菜，這周做了三次，小夥伴們太愛，根本停不下來。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豬肉100克; 豆角150克; 小米辣椒2-3個; 橄榄油2匙; 魚露3匙

輔助料: 生抽1匙; 老抽1/2匙; 黑胡椒碎適量

泰式肉燥炒豆角的做法步驟

第一步：豬肉剁碎，加入生抽、老抽、黑胡椒碎，不規則攪拌後，腌製20分鍾。四季豆、小米椒切成小丁，蒜頭切碎。

第二步：冷鍋入橄榄油燒熱，放入蒜頭和辣椒，煸出蒜香味，蒜碎變爲金黃。

第三步：加入肉燥，快速翻炒3分鍾。表面基本斷生。

第四步：加入四季豆，翻炒5分鍾（肉與豆角斷生）。

第五步：加入魚露調味，快速翻炒1-2分鍾，起鍋。

泰式肉燥炒豆角做法技巧/竅門/補充說明：

1、因爲魚露本身有鹹味，最後調味時要試一下，可根據個人口味調節是否加鹽，不要吃太鹹哦~
2、關于肉：根據你的喜好挑選肉類及部位。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：豆角

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