杏仁紅酒牛排

美食達人@落雨無聲

杏仁紅酒牛排封面圖

菜式簡介
　　牛排營養豐富，富含大量蛋白質、血質鐵、維生素、鋅、磷及多種胺基酸，是家裏必備的食材，孩子也特別愛吃，今天用紅酒腌了牛排，再佐以黑椒醬，最後撒上烤過的杏仁片，不同的口感！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 牛排2塊; 小胡蘿蔔2根; 杏仁片適量; 雜生菜適量

輔助料: 鹽適量; 紅酒適量; 黑胡椒醬適量; 黃油適量; 蒜末適量; 洋蔥適量

杏仁紅酒牛排的做法步驟

第一步：准備材料

第二步：將牛排拍拍松，加入適量鹽、黑胡椒粉、紅酒腌製十分鍾

第三步：將牛排用廚房紙吸幹水分，鍋裏熱黃油將牛排兩面煎熟撈出

第四步：將胡蘿蔔也煎下

第五步：杏仁片放烤箱烤至微黃

第六步：雜生菜鋪底

第七步：將牛排切片擺放在生菜上面

第八步：鍋裏黃油燒熱，下入蒜末和洋蔥末爆出香味

第九步：再加入黑胡椒醬，加少量水燒開，可以將醬汁瀝一下，也可以直接倒牛排上

第十步：爲了美觀，我們就這樣倒在上面吧

第十一步：放上烤好的杏仁片就OK了！

杏仁紅酒牛排做法技巧/竅門/補充說明：

用刀背拍一拍牛排，能更入味也會讓牛排吃起來更嫩~

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜冬季食譜夏季食譜外國美食晚餐西餐春季食譜燭光晚餐

相關食材：牛排杏杏仁

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