茄汁沙丁魚

美食達人@芷菲

茄汁沙丁魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 冰鮮沙丁魚適量

輔助料: 啤酒1聽; 番茄1個

調味料: 番茄醬1聽; 香葉適量; 老抽適量; 大蔥適量; 白糖適量; 精鹽適量; 花椒適量; 大料適量; 生姜適量; 大蒜適量

茄汁沙丁魚的做法步驟

第一步：做這道菜的材料。

第二步：大蔥切成段狀。

第三步：生姜拍碎備用。

第四步：大蒜切成片狀。

第五步：西紅柿切成塊狀。

第六步：鍋中加油燒熱炒香大料和花椒。

第七步：放入蔥、姜、蒜炒香。

第八步：把沙丁魚放入鍋中。

第九步：放入西紅柿稍微炒一會兒。

第十步：加入1/4聽的啤酒。

第十一步：放入適量的番茄醬炒勻。

第十二步：放入適量的白糖。

第十三步：加入適量的精鹽。

第十四步：加入適量的老抽。

第十五步：放入兩張香葉片。

第十六步：把剩下的啤酒全部倒入鍋中。

第十七步：把魚連湯一起倒入高壓鍋中。

第十八步：電飯煲調到蹄筋/豆類檔位即可。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜夏季食譜

相關食材：沙丁魚

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