炸白蘿蔔丸子

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炸白蘿蔔丸子封面圖

菜式簡介
　　炸貨想必大家都愛吃，盡管油脂太高，可還是禁不住它的誘惑，不過也不是經常吃，偶爾爲之還是可以的。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 白蘿蔔1個; 雞蛋1個

輔助料: 面粉少許; 豆渣少許; 香菜少許; 姜少許

炸白蘿蔔丸子的做法步驟

第一步：白蘿蔔洗淨先擦成絲再切碎

第二步：放盆裏加少許鹽腌製10分鍾

第三步：將腌製出來的水份擠去

第四步：打入一個雞蛋

第五步：加適量鹽攪拌均勻

第六步：香菜切碎、姜切末

第七步：加入姜末、香菜碎

第八步：攪拌均勻

第九步：加豆渣、少許面粉

第十步：攪拌均勻

第十一步：團成丸子形狀

第十二步：下油鍋炸製

第十三步：炸至微黃炸熟撈出

第十四步：全部炸完後再複炸一遍

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜小吃常見菜式

相關食材：白蘿蔔蘿蔔

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