香椿炒雞蛋

美食達人@Qiuyue0815

菜式簡介
　　（百度）香椿的營養豐富，春季新枝嫩葉口感最好，味道也清香撲鼻，有清熱解毒、健胃理氣功效；亦有保肝、利肺、健脾、補血、舒筋的作用，它芳香的味道還能起到醒脾、開胃的作用
　　香椿炒雞蛋具有滋陰潤燥，澤膚健美的功效

第一步：准備食材

第二步：香椿焯一下，過涼控水。

第三步：把香椿切碎；雞蛋打散

第四步：把香椿碎放入雞蛋液中，放入適量鹽

第五步：攪勻

第六步：油熱，倒入雞蛋液，翻炒。

第七步：出鍋前倒入一點醋，口感會更好。

香椿炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

吃香椿前要用開水燙一下

菜譜標簽：熱菜

相關食材：雞蛋香椿

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