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紅棗土司

美食達人@小玉廚房
紅棗土司封面圖

菜式簡介
  土司是面包當中我稍微比較喜歡吃的一種。不會油膩。味道簡潔。自己額外的加了紅棗。吃起來很甜很香。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時三刻鍾
難度高級
主材料
高筋面粉160克
低筋面粉30克
雞蛋2個
白糖40克
酵母2克
2克
輔助料
奶粉25克
橄榄油25克
70克

紅棗土司的做法步驟

  • 第一步:所有的材料秤好備好。雞蛋只留取蛋液。
  • 第二步:面包機桶裏加入橄榄油。
  • 第三步:加入水,雞蛋。鹽,白糖。稍微用筷子什麼的攪散一下。
  • 第四步:加入奶粉。
  • 第五步:篩入低筋面粉和高筋面粉。
  • 第六步:中間挖個洞,加入酵母粉。面包機啓動和面程序。
  • 第七步:紅棗片備好洗淨。
  • 第八步:和好的面團取出分成三個一樣的劑子。
  • 第九步:用擀面杖擀成錐圓形。然後均勻的鋪上紅棗片。
  • 第十步:向裏面卷起。
  • 第十一步:三個全部做好。
  • 第十二步:保鮮膜蓋上發酵。
  • 第十三步:至2倍大了。
  • 第十四步:烤箱預熱130°。
  • 第十五步:放中層,上火120°,下火125°。烤35分鍾。
  • 第十六步:烤好後取出涼透切片。
  • 第十七步:成品。
  • 紅棗土司做法技巧/竅門/補充說明:

    烤箱要根據自己的來決定。

    相關食材:紅棗

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