豆渣玫瑰饅頭

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豆渣玫瑰饅頭封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 豆渣150克; 面粉300克

輔助料: 白糖50克; 酵母4克

豆渣玫瑰饅頭的做法步驟

第一步：豆渣放入幹淨的盆裏

第二步：再放入面粉

第三步：放入白糖

第四步：放入酵母

第五步：用筷子攪成絮狀

第六步：和成光滑的面團

第七步：蓋上保鮮膜發酵，發酵成2倍大

第八步：取一小塊面團，用擀面杖擀成厚薄均勻的薄片，用模子刻成圓片，沒有模子可以用杯子

第九步：把薄片疊起來，沒個薄片間隔1/2，共疊5片

第十步：用筷子在薄片的中間壓印

第十一步：把薄片從下往上卷起

第十二步：拿刀在剛才筷子壓印的地方切開，使其一分爲二

第十三步：放入蒸鍋，蒸20分鍾

第十四步：成品圖

菜譜標簽：老人午餐家常菜主食快餐面食饅頭花卷

相關食材：豆渣

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