巧克力橙色磅蛋糕
美食達人@菜菜烘焙屋
菜式簡介
金色的頂部，分裂和漂亮的表皮，我喜歡這個蛋糕的表皮，很有分量，這是故意的！
不要讓這個蛋糕給你。需要一個好,長時間烤。在小旋轉烤箱裏，要用探針溫度計，做這個蛋糕需要大約一個小時完成。別擔心,有深的金色的表皮在上面就表示完成了
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 通用面粉2杯
- 泡打粉1又1/2茶匙
- 砂糖1又1/2杯
- 奶油芝士1包
- 大雞蛋4個
- 黑巧克力碎片1杯
巧克力橙色磅蛋糕的做法步驟
第一步：放置一個烤架在烤箱中心，預熱325華氏度(163攝氏度）。用黃油塗抹9×5英寸的模具內部，然後在裏面撒上一層面粉，備用。在一個中等大小的碗裏，面粉、泡打粉和鹽一起攪拌均勻，備用。在一個幹淨的砧板或櫃臺上面放砂糖。然後添加橘皮。帶齒的刮刀或勺子,刮下橘子皮放在糖裏,製作一個帶有橘子芳香和味道的糖，備用。第二步：電動打蛋器安裝上攪拌打蛋頭，在打蛋盆裏放入奶油芝士和軟化的黃油進行攪拌。偶爾停止攪拌，刮下來碗邊的黃油和奶油奶酪，確保均勻混合。橘子砂糖添加到黃油和奶油芝士混合物，在中速攪拌至光滑和乳脂狀的，大約3分鍾。停止攪拌。碗的邊緣刮下來。一次加一個雞蛋，中速打一分鍾後添加另一個雞蛋。直到加完4個。停止攪拌，刮一下碗邊緣。加入香草精。把之前的面粉混合物添加進去。在低速打至幹成分完全融合。倒入巧克力片，混合均勻。第三步：用勺子把面糊倒入之前准備好的模具裏。烤50 - 60分鍾後，旋轉在烤一次或兩次。直到針插入中心出來幹淨或只有幾個面包屑。第四步：一些讀者發現蛋糕需要75分鍾完成烘焙。你可以嘗試考慮在烘烤的蛋糕大約45分鍾後在蛋糕上放置一張錫紙然後再烤。這將防止變的褐色太深,和幫助中心烤起來。這個蛋糕可以再室溫下放置長達四天。
