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豆豉豆皮小炒

美食達人@牛媽廚房
豆豉豆皮小炒封面圖

菜式簡介
  外侄女來過暑假,出了名的愛吃辣。于是我這不愛會辣菜的也慢慢要玩轉辣菜了。我先敗了一款豆豉醬,用它炒製了今天的豆皮,一下子清新的豆皮就變得十分的重口味。送上先喜歡的朋友們也可以參考一下哦。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
豆皮50克
輔助料
豆豉適量
料酒適量
醬油適量
白糖適量
色拉油適量

豆豉豆皮小炒的做法步驟

  • 第一步:備好豆皮及豆豉一份。
  • 第二步:熱鍋加油,將豆豉下鍋,小火炒至出味。
  • 第三步:再將豆皮泡洗好控好水下鍋。
  • 第四步:炒至出香後,再淋入料酒白糖及少許的醬油。
  • 第五步:焖至豆皮汁即可出鍋。
  • 豆豉豆皮小炒做法技巧/竅門/補充說明:

    家裏有蔥花什麼得,最好加點蔥,點綴提香都可以。

    相關食材:豆皮豆豉

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