豆豉蛏子

美食達人@花魚兒

豆豉蛏子封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蛏子260克

輔助料: 姜片適量; 蔥段適量; 豆豉適量; 料酒適量; 生抽適量; 白糖適量; 鹽適量

豆豉蛏子的做法步驟

第一步：食材：蛏子（已清洗）、姜片、蔥段、豆豉

第二步：燒鍋倒油燒熱，下入姜片，加適量的豆豉炝鍋。

第三步：接著，下入蛏子，加適量的料酒。

第四步：翻炒翻炒至蛏子開口。

第五步：然後，加適量的生抽。

第六步：加適量的白糖。

第七步：加適量的鹽。

第八步：調味炒勻。

第九步：最後，擱入蔥段，即可。

第十步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：老人秋季食譜午餐家常菜名菜私房菜常見菜式

相關食材：蛏子豆豉

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