臘豬蹄炖土豆果

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臘豬蹄炖土豆果封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 臘豬蹄250克; 鹽適量; 姜適量; 花椒適量; 料酒適量

輔助料: 幹土豆果150克; 蔥適量; 蒜適量; 幹辣椒適量; 醋適量

臘豬蹄炖土豆果的做法步驟

第一步：幹土豆用清水泡上兩小時

第二步：臘豬蹄洗淨剁塊兒，放入鍋中

第三步：加入適量的清水，大火煮開

第四步：加入生姜、大蒜、花椒和幹辣椒

第五步：加入少許醋

第六步：臘豬蹄炖半小時以後加入幹土豆同煮半小時

第七步：起鍋前加入蒜苗即可

臘豬蹄炖土豆果做法技巧/竅門/補充說明：

小貼士
1、臘蹄子是經過腌製的，放鹽須謹慎；
2、臘蹄子還可以和幹豇豆一起炖，操作方法一致。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：豬蹄土豆

答配菜譜：豬蹄與土豆的做法

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