香煎小土豆

第一步：小土豆清洗幹淨後放水裏煮大概20分鍾。

第二步：拿根筷子插一下，能輕松的插透就說明小土豆完全煮熟了。

第三步：煮熟的小土豆撈出放至不燙手的時候壓扁並去掉土豆皮。

第四步：鍋底放入20克黃油融化。

第五步：黃油融化以後放入小土豆，然後撒入鹽和香蔥碎，小火煎至兩面金黃，出鍋前撒少許黑胡椒粒，胡椒粒最好是西餐專用的那種，我們一般超市裏買來的胡椒粉不太適合做這種菜哦。