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冬瓜紅豆排骨湯

美食達人@第二位
冬瓜紅豆排骨湯封面圖

菜式簡介
  今天又介紹一款適合夏天喝的湯品---冬瓜紅豆排骨湯
   它一種營養豐富的湯品,這種湯品養顔美容的潤肌膚的功效,湯裏有大量的維生素B和蛋白質,另外還有鐵、鋅以及磷等多種微量元素和葉酸等,,人們食用以後能起到補充營養的作用,同時對心髒和腎髒也有一定的保護功效。
   冬瓜紅豆排骨湯一種低熱量,低脂肪的湯品,它們進入人體以後,還會讓人體中的多余的脂肪快速分解,並排出體外,經常食用能讓人類的體重明顯下降,起到不錯的減肥瘦身作用,另外紅豆冬瓜湯還能利水消腫,這種功效對減肥也有一定的作用
   冬瓜紅豆排骨湯對人類的便秘有很好的緩解作用,這是因爲爲紅豆冬瓜湯中有一些天然的石堿存在,這種物質可以加快腸胃運動,促進大便的生成和排出,從而也就能起到緩解和預防便秘的作用,另外紅豆冬瓜湯中的冬瓜還是一種利尿功效出色以的食材,它與紅豆一起製成湯品,能起到出色的利尿和消腫作用,對緩解人類的浮腫症狀作用出色。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
帶皮冬瓜500克
紅豆60克
瑤柱40克
排骨250克
1塊
輔助料
1匙

冬瓜紅豆排骨湯的做法步驟

  • 第一步:准備好食材:帶皮冬瓜500g,紅豆60g,瑤柱40g,排骨250g,姜1小塊
  • 第二步:紅豆要預先洗幹淨泡水至少2個小時(這樣可以縮短煲湯的時間),瑤柱也洗幹淨泡水半小時就可以
  • 第三步:開始煲湯,燒開350ml的水,把洗幹淨的排骨放進開水裏去血腥後,撈起來瀝幹
  • 第四步:另外一個湯鍋燒開一鍋水,把瀝水後的排骨和姜片放進鍋裏,放入泡好的紅豆,蓋上鍋蓋,大火燒開,小火煲30分鍾
  • 第五步:打開鍋蓋,把泡好的瑤柱連泡瑤柱的水放進鍋裏,蓋上鍋蓋繼續煲30分鍾
  • 第六步:把冬瓜皮擦洗幹淨(不要去皮哦,冬瓜皮有很好的藥用功效譬如能清熱利水消腫等),切成大塊,打開鍋蓋,放入鍋裏蓋上鍋蓋煲30分鍾就完成了
  • 第七步:味道清爽可口,有淡淡的香氣,而且可以養顔美容,解毒排膿,瘦身消腫的冬瓜紅豆排骨湯
  • 冬瓜紅豆排骨湯做法技巧/竅門/補充說明:

    紅豆預先泡水縮短煲湯時間

    相關食材:排骨冬瓜紅豆

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