私房茶果香鹵牛腩

美食達人@關于小妮

私房茶果香鹵牛腩封面圖

菜式簡介
　　牛肉各種做法，茶果香鹵完勝哦?

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝鹵; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 牛腩500克; 紅茶水600ML; 清水1500ML

輔助料: 小幹辣椒1個; 蒜瓣2個; 橙皮1塊; 山楂幹片1塊; 八角1個; 冰糖2塊; 花椒油10ML; 蔥油10ML; 鹽6克; 料酒15ML; 老抽25ML

私房茶果香鹵牛腩的做法步驟

第一步：新鮮牛腩，清水中泡半小時左右，中間換兩次水

第二步：牛肉水煮7-8分鍾，去除浮沫血水，撈出冷水沖洗幹淨，期間泡製紅茶600毫升，准備調料

第三步：鍋中放入清水1500毫升，加入過濾好的紅茶水，依次加入橙皮，山楂幹，八角，蒜瓣，辣椒，冰糖，蔥油，花椒油，料酒，老抽，鹽，最後加入牛腩，大火燒開後，轉小火鹵製2小時

第四步：然後隨鹵水盛出至碗中，放涼，再保鮮膜封好，放入冰箱冷藏。

第五步：隨時可以食用了哦

第六步：切片效果不錯哦，太美味了，蘸醬料都不用了！

菜譜標簽：老人秋季食譜宴客菜午餐家常菜冬季食譜涼菜常見菜式葷菜

相關食材：牛腩

相關菜譜：: 蘿蔔燒牛腩的做法[圖解]; 番茄牛腩的做法[圖解]; 廣式焖牛腩的做法[圖解]; 麻辣牛腩蘿蔔炖的做法; 胡蘿蔔土豆炖牛腩的做法; 牛腩炖西紅柿的做法; 土豆炖牛腩的做法[圖解]; 土豆炖牛腩的做法; 裙帶菜牛腩湯的做法; 辣白菜炖牛腩的做法; 【酸酸甜甜好夠味】——番茄牛腩的做法; 嫩姜牛腩面的做法; 精致玉米炖牛腩——開芯苞谷的做法; 紅棗蓮藕牛腩湯的做法; 蘿蔔炖牛腩的做法; 焖牛腩的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM