越式幹拌米粉
菜式簡介
越南除了有名的春卷，還有比較生活化的PHO也就是米粉，這次介紹的是PHO的幹拌吃法
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 幹米粉一小把
- 肉片數片
- 豆芽10克
- 青瓜一小截
- 綠葉青菜適量
- 洋蔥10克
- 炒花生米適量
- 輔助料
- 魚露3大勺
- 大蒜2-3瓣
- 辣椒適量
- 白糖1小勺
- 小青橘1個
越式幹拌米粉的做法步驟
越式幹拌米粉做法技巧/竅門/補充說明：
1、若是能過接受生的洋蔥或是嫌麻煩的話，洋蔥也可以生吃或者一起燙熟。
2、小青橘可以用檸檬替代。
3、花生可以選用包裝好的酒鬼花生一類的，直接碾碎會方便很多哦。
4、肉片盡可能切薄一些，這樣口感比較好也容易燙熟，火鍋肉片也很不錯
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