夏日餐桌上最家常的茄子炒豇豆
菜式簡介
一年四季這個季節是蔬菜最豐盛的時節,走進菜場各種各樣的蔬菜有時會讓你選得眼花缭亂,雖然蔬菜品種繁多,平時吃去吃來還是會主挑季節性的蔬菜,非季節性的蔬菜基本上會敬而遠之。
豇豆和茄子正好都是這個季節時令菜,我又是特別喜歡吃豇豆,每到這個季節,除經常買吃新鮮的之外,還會買一些做酸豇豆。雖然自己喜歡吃豇豆不會厭煩,擔心家裏小朋友會因爲經常吃而産生厭煩感,就會變換各種不同的做法和不同的口味,讓他吃起來雖然是同一東西,味道確完全不一樣。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豇豆6根
- 長茄子2根
- 輔助料
- 辣椒1個
- 蒜3個
- 油適量
- 鹽適量
夏日餐桌上最家常的茄子炒豇豆的做法步驟
夏日餐桌上最家常的茄子炒豇豆做法技巧/竅門/補充說明:
1、茄子切好後,沖下水,防止顔色變黑
2、製作過程中,一直小火慢慢翻炒
答配菜譜:茄子與豇豆的做法