椰香腰果餅幹

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椰香腰果餅幹封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝烤; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 黃油125克; 細砂糖80克; 全蛋液46克; 低筋粉250克; 椰蓉25克

輔助料: 熟腰果75克

椰香腰果餅幹的做法步驟

第一步：黃油軟化，用電動打蛋器打打順滑後，分次加入細砂糖。

第二步：打至蓬松發白

第三步：分次加入蛋液，每次攪打至完全吸收。

第四步：加入低筋粉和提前切碎的腰果

第五步：將面團混合攪拌均勻，不要過度。

第六步：再將面團整成圓柱形，滾上椰蓉，包上保鮮膜入冷凍室凍硬。

第七步：將凍硬的面團取出，靜置5分鍾後，切0·6CM厚度的片。

第八步：排入烤盤。入預熱烤箱160度25分鍾左右，上色即可。

椰香腰果餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

提前將腰果160度烤16分鍾至熟，待冷卻後切碎。

菜譜標簽：烘焙餅幹

相關食材：腰果

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