豬肉茴香水餃

美食達人@寶媽小廚·

菜式簡介
　　茴香是營養很豐富的蔬菜之一，它的胡蘿蔔素和鈣含量都很高，維生素B1、B2、C含量和鐵也比較高，增進食欲，促消化。

第一步：面粉加水和好面團，醒半小時

第二步：豬肉餡裏順時針攪入少許水，加入胡椒粉、鹽、蔥姜末、料酒、醬油、花生油、香油拌勻，順時針攪上勁

第三步：茴香摘淨，洗幹淨後控水、切末

第四步：倒到肉餡盆裏，順時針拌勻

第五步：取一面團，搓成細長條

第六步：揪劑、按扁

第七步：擀皮

第八步：中間放餡，包餃子

第九步：依次包好所有的餃子

第十步：水開後下入餃子，開三個開，點兩次水，即可關火，控水出鍋

第十一步：包好的豬肉茴香餡餃子，再配上喜歡的料汁

第十二步：成品圖！

第十三步：成品圖！！

第十四步：蒜末加點生抽、米醋、雞粉、香油、辣椒油調個汁，很好吃！

豬肉茴香水餃做法技巧/竅門/補充說明：

豬肉餡裏少打水，多了餡稀，不成團

相關食材：豬肉茴香

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