糯米雞肉卷

美食達人@婧-椛氺冄

菜式簡介
　　雞肉溫中補脾，益氣養血，補腎益精。糯米溫暖脾胃，補益中氣。所謂藥補不如食補，糯米雞肉卷可是即滋補又美味的美食佳肴噢！

第一步：准備好雞腿。大一點的雞腿更適合卷食物！

第二步：雞腿清洗幹淨，剔去骨頭。再將雞腿肉用刀背拍一拍，拍松弛後，會更好卷糯米！

第三步：處理好的雞腿，加入五香粉、椒鹽、大蒜、料酒、醬油。放入冰箱保鮮層，一個晚上。腌製的時間越久，越入味！

第四步：從冰箱取出兩個粽子！

第五步：將粽子裝入保鮮袋，揉搓成糯米卷！

第六步：將雞腿肉平鋪在案板上，放入糯米卷。從雞腿肉的一端卷起來！最後用粽子繩將雞肉卷五花大綁！綁的不好，請勿見笑！

第七步：將雞肉卷包裹上錫紙！兩端好像卷糖果一樣卷起來，包嚴密一點！

第八步：（我的烤盤烤了蛋糕，還沒脫模。暫且用不鏽鋼瀝水盆盛放雞肉卷。）烤箱220度，預熱10-20分鍾，放入雞肉卷，烤製20分鍾。

第九步：取出雞肉卷，打開錫紙，再給雞肉卷塗上一層醬汁和蜂蜜。接著打開錫紙，繼續烤製15分鍾。

第十步：烤好的雞肉卷，去除綁繩。稍微放涼之後，切片！切得大片一點，防止裏面的糯米餡掉出來！

第十一步：裝盤！趁熱吃吧！

糯米雞肉卷做法技巧/竅門/補充說明：

1，雞肉卷裏面卷的東西，可以自己開動腦筋，換成其他自己熱愛的食物！2，切片的時候，切大片一點，謹防裏面的餡掉出來！

菜譜標簽：熱菜

相關食材：雞肉糯米

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