咖喱秋葵
美食達人@bluefish
菜式簡介
堅持吃素3天，吃了2天之後忽然想吃重口味的。本來准備做秋葵炒蛋，晚上又吃絲瓜蛋花湯，還是決定做印度菜。
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 秋葵250克
- 洋蔥1個
- 番茄1個
- 輔助料
- 咖哩粉2匙
- 鹽2克
咖喱秋葵的做法步驟
第一步：爆香芥末籽，然後炒洋蔥。沒有芥末籽可以不放。第二步：洋蔥軟了放剁碎的番茄。第三步：秋葵沖洗之後，用粗鹽搓一下秋葵表面洗絨毛，再沖洗一遍。第四步：放入秋葵，蓋上蓋子，焖燒5分鍾。放入鹽調味，番茄會出汁，這次做忘記放姜末蒜末了。喜歡吃軟的多煮一會兒。
