咖喱汁珍珠藕圓

菜式簡介
　　珍珠丸子起源于湖北。
　　 湖北沔陽美味“蒸肉”、“蒸白丸”和“蒸珍珠丸子”是荊楚故地風味食品，古時候就有“沔陽三蒸”的美名，至今聲譽不減當年。
　　沔陽人習慣用“沔陽三蒸”歡宴待客，以示喜慶和鄭重。
　　有趣的是其中的“蒸珍珠丸子”，美如工藝製品，入盤時特別潔白剔透，玲珑小巧，猶如粒粒珍珠落入玉盤之中，使人大飽眼福，食之有無窮的美感。
　　這次蒸出的珍珠肉圓，加入了蓮藕，口感更鮮美營養更豐富，而且也更適合這個涼爽的秋季。
　　以前也蒸過這個菜，不過沒有澆汁，感覺口幹稍幹。
　　這次忽發奇想，做個咖喱汁澆在上面，做好之後感覺色彩更加誘人，美豔無比。
　　成菜口感也很不錯，我家大小饞貓都是直誇好吃！^_^
　　美食其實就是這樣，沒有什麼一成不變的規則，有時就是一個小小的改變或者創意，也許就會成就一盤讓你驚喜的美味。
　　簡單的改變，加入一些創意，將原本平凡的食物化腐朽爲神奇，這也是美食如此吸引人們的魅力所在。