咖喱雞排飯

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菜式簡介
　　咖喱雞排和咖喱豬排一直是我跟我家胖子喜歡的。。只是油炸的熱量高，只能偶爾吃一次解解饞，但是自己在家做的真的比外面劃算好多。這次做的是兩人份量的，周末在家想給家人或者愛人做個愛心餐的不妨試試，簡單好做。。

第一步：雞胸脯一塊，從中間切開，切成兩份

第二步：用刀輕劃，利于等下腌製的時候入味

第三步：放入烤肉料和耗油，用手抓均勻，讓調料入味，靜置20-30分鍾，現在天氣太熱了，可以放冰箱裏腌製

第四步：胡蘿蔔和土豆切小塊，土豆別切太小，炖的時候怕炖爛了

第五步：青椒切小塊待用

第六步：鍋內入適量的水，下入紅蘿蔔和土豆塊，大火燒開

第七步：水開後下入咖喱塊，用鏟子攪一下，讓咖喱塊融化，融化後關小火炖20分鍾

第八步：炖咖喱的時候，雞蛋打入碗裏打散，剛剛腌製的雞胸脯拿出來，蘸一層雞蛋液

第九步：蘸一層炸雞粉

第十步：兩面均勻蘸粉，抖落多余的粉

第十一步：鍋內入油，油熱後下入雞胸脯炸製

第十二步：兩面都炸到金黃即可，控油撈出，晾晾切塊

第十三步：剛才炖的咖喱已經慢慢變得濃稠了，下入青椒塊

第十四步：大火稍稍收下即可。這個時候要用鏟子翻下。謹防粘底。。

第十五步：米飯盛碗裏，放入炸好的雞胸，澆上炖好的咖喱即可。。拌飯真的是美味，誰吃誰知道。。

相關食材：咖喱

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