咖喱飯

美食達人@美石如玉

菜式簡介
　　多年前從元春那兒學的咖喱飯，至今已成爲我的拿手菜，最適合老人和孩子吃，想吃想學的朋友好好看呦！
　　第一步：將牛肉、土豆、洋蔥、香菇、葫蘿蔔等自己喜愛的各種食材切成小丁；
　　第二步：將牛肉在油中爆炒變色暫時瀝出；
　　第三步：重新放油，將各種菜依次倒入油中與牛肉翻炒，鍋內注滿水。
　　第四步：根據個人口味，加入2—3塊咖喱調料，攪勻後加蓋，大火翻滾後改小火煮30分鍾左右，即食。
　　第五步：最好用漂亮精致的盤子和勺子進餐，哈哈，不錯吧。
　　
　　

耗時/難易度: 口味咖喱; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 牛肉適量; 洋蔥適量; 胡蘿蔔適量; 香菇適量

輔助料: 印度原裝咖喱塊2-3塊

咖喱飯的做法步驟

第一步：第一步：將牛肉、土豆、洋蔥、香菇、葫蘿蔔等自己喜愛的各種食材切成小丁。

第二步：第二步：將事先腌好的牛肉在油中爆炒變色暫時瀝出。

第三步：第三步：放少量底油，將各種菜依次倒入油中翻炒後加入牛肉繼續翻炒，上色後鍋內注滿水。

第四步：第四步：根據個人口味，加入2—3塊咖喱調料，攪勻後加蓋，大火翻滾後改小火煮30分鍾左右，即食。

第五步：基本上這個樣子就OK啦。

第六步：用盤子吃比較好看啦。

第七步：進口咖喱不太方便買，這個國産的也可以，辣度有三種口味，根據自己的口味買吧。

咖喱飯做法技巧/竅門/補充說明：

1·食材大小塊自己定，不能太大不入味。
2·還可以放入自己喜歡的食材，葉類的就算了吧，品相不好。

相關食材：咖喱

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