咖喱飯團之小萌兔

美食達人@遺忘↘蕾拉●

菜式簡介
　　兔子萌萌哒，再加上酸酸甜甜的番茄和Q彈的蝦仁，雖然很簡單，但是看著就覺得美味吧。

第一步：主要材料備齊；

第二步：西蘭花切小朵洗淨備用，蝦仁從背部片開去蝦線，番茄去皮切丁，洋蔥、姜蒜切末備用；

第三步：鍋中入油燒熱，下姜蒜、洋蔥末炒香；

第四步：下番茄丁煸炒；

第五步：放入咖喱塊炒勻；

第六步：加水大火煮開後轉小火慢煮；

第七步：放入蝦仁、玉米粒煮勻；

第八步：最後放入西蘭花，熬煮至西蘭花斷生後，加少許糖和鹽調味即可。因爲番茄增加了酸度，所以建議再放一點點糖提味；

第九步：手上帶上一次性手套，在掌心滴一滴橄榄油搓開捏飯團；

第十步：分別捏出兔子的耳朵、頭還有身體；

第十一步：接著用少許紫菜和火腿腸做出兔子的眼睛鼻子嘴巴和紅撲撲的臉蛋；

第十二步：最後把兔子塞入美味的鮮蝦番茄咖喱中，再適當點綴就完成了。

咖喱飯團之小萌兔做法技巧/竅門/補充說明：

1、大量的番茄可以爲咖喱帶來新層次的口感；
2、建議放少許糖提味。

相關食材：咖喱

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