紅燒冬瓜

美食達人@清水淡竹

紅燒冬瓜封面圖

菜式簡介
　　冬瓜含糖量低，水分含量較高，肉質細嫩，味道鮮美，清爽可口，有利水、清熱、消痰、解毒的功效。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 冬瓜適量; 姜適量

輔助料: 植物油適量; 鹽適量; 料酒適量; 生抽適量

紅燒冬瓜的做法步驟

第一步：新鮮冬瓜一塊。

第二步：冬瓜去皮去瓤切塊，姜切絲。

第三步：鍋中放油，下入姜絲。

第四步：放入冬瓜塊，小火炒至冬瓜稍黃。

第五步：放入料酒、生抽翻炒幾分鍾，倒入適量清水，蓋蓋燒5分鍾。

第六步：根據口味加入適量鹽，出鍋。

菜譜標簽：熱菜老人朋友聚餐夏季食譜晚餐浙菜

相關食材：冬瓜

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