蒜香瓠子

菜式簡介
　　（百度）“瓠子，味淡，可煮食，不可生吃，夏日爲日常食用。”《食物本草》：“主利大腸，潤澤肌膚。”適宜各種類型的水腫，諸如心髒性水腫，腎炎水腫，肝硬化腹水等食用；適宜夏季煩熱口渴，或熱病口幹之時食用。