香煎帶魚

美食達人@寶媽小廚·

菜式簡介
　　帶魚肉嫩體肥，無細小的刺，食用方便，是大家比較喜歡的海鮮魚類，具有很高的營養價值！帶魚的做法也很多，今天這款做法超級簡單，吃起來也美味，很值得一試！

第一步：帶魚刮去銀色薄膜，去掉內髒和頭，洗淨切段。用料酒和鹽拌勻，腌15分鍾左右

第二步：雞蛋一個打散備用

第三步：鍋內倒入九三非轉基因大豆油燒熱，6~7成熱時，帶魚兩面沾滿蛋液下鍋煎

第四步：不要翻動

第五步：待兩面金黃就可以出鍋了，控油上桌！

第六步：成品圖！

第七步：成品圖！!

香煎帶魚做法技巧/竅門/補充說明：

1 帶魚要用料酒去腥，料酒用量可以稍微多些
2 腌魚要比平常炒菜的量稍鹹些

菜譜標簽：常見菜式葷菜

相關食材：帶魚

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