5分鍾煮好花膠元貝炖香菇雞腿湯

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菜式簡介
　　味道清甜，不肥膩，豐富的魚膠原蛋白是美容聖品，香菇可以增強人體免疫力，雞腿和元貝的味道和魚膠中和，去除了魚膠的腥味又增添了鮮甜的味道。加入面條就是一碗逼格十足的雜醬面哦。

第一步：先將魚膠放入煮沸的姜水中飛水，去除表面魚油血迹，起到去腥的作用。用清水泡洗元貝，撕成小塊。洗幹淨雞腿、鮮香菇。

第二步：將所有食材放入高壓鍋內煮沸5分鍾；或者放入鍋具內煲（或隔水炖）2小時左右。起鍋前放入少許蔥段、少許鹽。無需另外加食用油，因爲雞腿本身會分離出少許油脂。（喜歡胡椒味道的親還可以加入少許胡椒粉提鮮哦）

第三步：放入碗內擺盤，瞬間食欲爆棚了，有木有？香味撲鼻。

第四步：加入方便面就是一鍋美味十足的雜醬面，撒上老幹媽，簡直是食指大動哦。

5分鍾煮好花膠元貝炖香菇雞腿湯做法技巧/竅門/補充說明：

這是爲對魚腥味敏感的親准備的食譜哦，做成鹹湯加上雞腿的中和作用，魚膠的腥味可以很好被中和，鮮味十足。

菜譜標簽：午餐湯類産婦

相關食材：雞腿花膠香菇

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