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肉松餅幹棒

美食達人@鴻雲軒
肉松餅幹棒封面圖

菜式簡介
  這是一款閑來磨牙的餅幹棒,裏面添加了紫菜和肉松,吃起來也比較有營養,而且含糖量很少哦。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝烘焙
耗時數小時
難度簡單
主材料
低粉70克
黃油30克
雞蛋25克
肉松15克
紫菜2克
輔助料
1·5克
泡打粉1·5克
綿白糖5克

肉松餅幹棒的做法步驟

  • 第一步:紫菜,剪成小碎片。
  • 第二步:加鹽、肉松,篩入泡打粉和低粉,混合均勻。
  • 第三步:黃油軟化後,打至蓬松(有剩下的椰蓉餡,順便加裏面了,黃油塊不足30克)。
  • 第四步:分次加入雞蛋液,混合均勻後,再加下一次。
  • 第五步:加入步驟2的混合物,翻拌成面團。
  • 第六步:用保鮮膜包起來,塑成長條形,放冰箱冷藏半小時到1小時左右。
  • 第七步:取出後,切片,再切條。
  • 第八步:放入刷了薄油的烤盤裏,烤箱180度預熱,170度中層,烤15分鍾。
  • 第九步:取出後晾透,又酥又香,鹹口味的。
  • 肉松餅幹棒做法技巧/竅門/補充說明:

    1,沒有紫菜用海苔。
    2,蛋液要分次加入。
    3,不冷藏,可以直接擀成薄餅,切條,移入烤盤進行烘烤。
    4,烤箱溫度和時間僅供參考。
    5,餅幹如果做的厚,需要延長烤製時間。
    6,鹽的多少需要根據肉松的鹹度搭配。

    相關食材:肉松

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