自製花生肉松餅

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菜式簡介
　　昨天就做好的酥餅，結果因爲電腦出了問題，重裝了系統，所有軟件全部清空，花了整整一天才弄好，拖到現在才發了。

第一步：肉松是我自己做的，在攪肉松的時候放進去幾個花生，就能做出來花生肉松了，當然大家也可以自己買。肉松中加入少許的沙拉醬。

第二步：攪拌均勻即可。

第三步：拿一個小碗，放入10g的橄榄油。

第四步：放入微波爐中，高火叮2分鍾。

第五步：取出來後，趕緊放入10g的面粉。

第六步：攪拌均勻以後，油酥就製作好了。

第七步：面粉放入面盆中，加入少許的食鹽和橄榄油。

第八步：加入清水和成光潔的面團，放到一旁醒發20分鍾。

第九步：案板上鋪一層橄榄油，放上醒好的面團揉一揉。

第十步：盡量擀成大且薄的面片。

第十一步：抹上油酥。

第十二步：順著一段卷起來。

第十三步：切成四段。

第十四步：兩端收口，整理成圓形，放入肉松餡。

第十五步：向下收口包好。

第十六步：做好所有的。

第十七步：鍋中倒油。

第十八步：放入肉松餅。

第十九步：小火慢慢煎。

第二十步：兩面金黃就可以了。

第二十一步：撕開看一下裏面。

第二十二步：准備開吃吧~

自製花生肉松餅做法技巧/竅門/補充說明：

1·煎餅的時候一定要小火。
2·油酥抹的均勻些，這樣做出來的餅分層就特別明顯，而且還酥，不輸于烤箱做出來的。

相關食材：肉松花生

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