花生糖

第一步：花生用電餅铛烤熟。

第二步：白芝麻用平底鍋焙熟。

第三步：熟的花生去皮和熟的芝麻混合。稱量好糖和油。

第四步：准備一個烤盤，上面鋪好食品保鮮膜備用。

第五步：20克的油倒入奶鍋，加入白糖，用小火融化。

第六步：使融化的糖變成棕紅色。

第七步：加入麥芽糖。

第八步：小火慢熬糖漿。

第九步：一直將糖漿熬到140-142°。這個很重要。

第十步：如果沒有溫度計，可以接一碗涼水，時常用筷子蘸一下糖漿，然後放入涼水中，拿起來糖如果是脆的，說明糖就熬好了；如果有些沾牙，說明糖漿還差些火候。

第十一步：糖漿熬好後，將混合好的花生芝麻倒入熬好的糖中迅速拌勻。關火。

第十二步：放入烤盤，整好形。

第十三步：稍微涼一些，切塊。大小塊有自己來定。

第十四步：徹底放涼再享用。不然的話沾牙哦

第十五步：成品圖。