梅汁花生

第一步：將花生在清水裏洗淨。

第二步：加適量水浸泡一天。

第三步：枸杞子、香葉、八角。

第四步：話梅。

第五步：將浸泡好的花生放鍋裏，倒入適量水，約沒過花生6厘米。

第六步：加入香葉、話梅、八角，開火煮（花生量不一樣，水量得適當調整）。

第七步：煮開後，嘗下味道，感覺淡了，再往裏加話梅，感覺偏酸鹹了，往裏加水（中間不加任何調料了，就靠話梅來調味）。

第八步：轉中火煮至花生9成熟時，加入枸杞子，轉小火煮10分鍾。

第九步：將煮好的花生晾涼，連湯汁一起倒入保鮮盒內，冷藏1天後，風味更佳。