洛神玫瑰花茶
菜式簡介
洛神,也叫玫瑰茄,食用的是其肥厚的花萼,深紅色,富含蘋果酸,帶爽快酸味嗎,不宜生食,多幹製後泡菜飲用。
洛神花味酸,辛,性平,可清涼退火。夏天飲用,清爽酸味能增進食欲,消除暑熱帶來的疲憊。還可以活血補血、養顔美容,生津止咳,幫助消化,增強胃功能。
不過,洛神酸味十足,少少許便可讓人滿口生津,可與水果或果幹搭配沖泡,用水果的甜味沖淡洛神的酸味。洛神的顔色也十分深厚,不用太多,便成一壺深紫。在很多花果茶中,都有洛神的身影,調味添色。
不過,這一次,沒有花果茶。只有花茶,洛神與玫瑰。玫瑰總是讓人聯想到一抹豔紅,然而,玫瑰花茶沖泡出的顔色卻只是淺淺的黃,不如用洛神給玫瑰添上一絲嬌豔。。。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝其他
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 幹燥玫瑰花6克
- 輔助料
- 洛神花1小朵
洛神玫瑰花茶的做法步驟
洛神玫瑰花茶做法技巧/竅門/補充說明:
洛神味道較酸,可以根據自己口味酌情添加。
若不管洛神單純的酸味,可以調入蜂蜜,或加入甜味水果或果幹一起沖泡。
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