內蒙古羊肉燒麥

美食達人@小甜甜0526

內蒙古羊肉燒麥封面圖

菜式簡介
　　味道鮮香，吃起來清香爽口，油而不膩

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 小麥面粉500克; 蔥50克; 鹽3勺; 花椒粉2勺; 料酒20克

輔助料: 燒麥皮500克; 鮮姜50克; 姜粉2勺; 胡麻油30克; 味精3克

內蒙古羊肉燒麥的做法步驟

第一步：將羊肉、大蔥、姜分別洗淨切成細末，備用

第二步：將羊肉末放入碗內，加入料酒、蔥末、鮮姜末、花椒粉、姜粉、精鹽、胡麻油、味精和適量水，朝一個方向攪至水肉融合至黏稠上勁。

第三步：然後買好的燒麥皮包入餡，捏成燒麥

內蒙古羊肉燒麥做法技巧/竅門/補充說明：

燒麥皮是現買好的，放入蒸籠大約10~15分鍾即可吃，吃完如果覺得油膩最好喝點茶水（磚茶最好）

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：羊肉

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