陀螺豆沙包

美食達人@yxeg5

菜式簡介
　　這是和棋格饅頭一起蒸出來的幾款花樣饅頭，這個菜譜裏，包含兩個花樣----陀螺豆沙包、雙色棒棒卷，發面方法參考‘棋格饅頭’菜譜。

第一步：前面已經做了三款饅頭了，剩下的面也沒稱，看著差不多，用紫面團和白面團各一塊。

第二步：揉勻，擀成面片。

第三步：將面片疊加後卷起。

第四步：切成一厘米左右的圓片。按扁。

第五步：准備好豆沙餡。

第六步：將切好的圓片逐一的裝上豆沙餡，用虎口的部位將其包好。

第七步：翻過來就成了圖案各異的小陀螺了。醒發10分鍾。

第八步：最後剩下的面，紫面多了些，就將多的面分成兩塊，分別拌成3塊面片。

第九步：三塊面片疊加。（注意，這個疊加，需要在面片上刷上一層水，讓面片粘連上）

第十步：疊加好的面片，切成長條。寬窄由自己決定哈。

第十一步：用兩手擰幾圈，醒發10分鍾。開鍋計時10分鍾即可。關火後都需要焖一分鍾打開鍋蓋。

第十二步：陀螺豆沙包，好可愛。

第十三步：這個棒棒卷特別的勁道，像零食。很有食欲

陀螺豆沙包做法技巧/竅門/補充說明：

製作饅頭其實很簡單，主要是發面很關鍵。發面配比請參考‘棋格饅頭’菜譜。

相關食材：豆沙

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