芹菜紅椒炒肉片
菜式簡介
很多人不吃芹菜。受不了這個味道。但是我卻非常喜歡這種清香的香味，簡單的家常菜是餐桌上必不可少的。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 芹菜120克
- 五花肉150克
- 紅椒一個
- 輔助料
- 油1勺
- 鹽2克
- 雞精1克
- 姜5片
- 豆瓣醬1勺
- 白糖1克
芹菜紅椒炒肉片的做法步驟
第一步：芹菜洗淨切段。
第二步：五花肉切片。紅椒切絲，姜切片。
第三步：坐鍋燒熱放五花肉下去稍微煸出油。
第四步：加姜片去腥，適量加點油炒香。
第五步：放洗淨的芹菜下去翻炒均勻。
第六步：加豆瓣醬，白糖調味。大火翻炒2分鍾。
第七步：加紅椒絲一起翻炒均勻。
第八步：炒至熟透加鹽即可。
第九步：上桌咯。
第十步：成品。
第十一步：成品。
芹菜紅椒炒肉片做法技巧/竅門/補充說明：
豆瓣醬如果夠鹹就不用放鹽了，五花肉出油多的話也不需要額外加油。
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