麻辣鴨腿

美食達人@Meggy跳舞的蘋果

菜式簡介
　　麻辣香鍋的調料不僅僅能做出超級爽的葷素香鍋來，還能用它當腌料，做出過瘾的烤鴨腿來。
　　今天的這道烤鴨腿就是用的麻辣香鍋調料，經過一晚上的腌製，再用空氣炸鍋一烤，很快就能吃到麻辣味十足而又肉質鮮嫩彈口的烤鴨腿啦！

第一步：兩只鴨腿擇去雜毛，洗淨

第二步：麻辣香鍋調料適量，倒在鴨腿上

第三步：用筷子充分拌勻，使麻辣料能均勻地覆蓋在鴨腿上，如果喜歡口重點，還可以再加入一二克鹽

第四步：將鴨腿放在保鮮盒中，蓋好蓋子，入冰箱中冷藏過夜

第五步：空氣炸鍋預熱5分鍾，200度；將兩只鴨腿入預熱好的炸籃中，時間爲20分鍾

第六步：時間到，拉出炸籃，將鴨腿翻面，繼續200度烤5分鍾

第七步：香氣撲鼻

第八步：看，鴨皮色澤金紅，可以直接用手抓著啃食

第九步：也可以剁成小塊食用

麻辣鴨腿做法技巧/竅門/補充說明：

可用餐叉在鴨腿內側紮幾個洞，便于入味；麻辣香鍋調料有鹹度，也可根據個人口味再加入少許鹽；空氣炸鍋的密封性能好，空間小，因此時間用的較短，如果用烤箱，可適當進行溫度和時間上的調整。

相關食材：鴨腿

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